天色微亮,位于马来西亚吉兰丹首府哥打峇鲁的西蒂卡迪嘉大巴刹(Pasar Besar Siti Khadijah)缓缓苏醒。在清晨5时至7时的“蓝调时刻”,这座市场由沉寂转为活跃,空气中弥漫着开市前的期待,看似纷乱,却井然有序。
清晨5时,巴刹里已是一片忙碌。摊主多为戴着头巾的妇女,她们忙着摆放桌椅、铺设防水帆布、搬运货箱,为一天的营业做好准备。新鲜蔬菜整齐陈列,翠绿欲滴;各色水果在晨曦映照下,泛着柔和光泽。
海鲜摊前,摊主为鱼虾铺上碎冰保鲜;刀锋起落,刮鳞、清理内脏,每个动作都源自经年累月的经验。摊位之间不时传来邻里的问候与笑声,为微凉的清晨增添几分暖意。与此同时,满载白米、蔬果和干货的货车陆续驶入,摊主与搬运工默契配合,将货物卸下、搬运、堆放、整理,节奏紧凑而流畅 。
早上7时,第一批顾客陆续抵达。脚步声、交谈声,篮筐碰撞的声响,与市场外此起彼伏的引擎声交织在一起,宣告巴刹正式进入一天最热闹的时刻。在这两个小时里,巴刹慢慢热闹起来,让人看见最真实的日常:大家各自忙碌,彼此照应,还有对新鲜食材的共同追求。
